 
    The Home of Fresh Pasta
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         - Vegetarian - Vegetarian
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         - Vegan - Vegan
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         - Halal - Halal
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         - Gluten Free - Gluten Free
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         - Lactose Free - Lactose Free
 
                        Antipasti
                    
                         
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     Bruschetta
            
                    Bruschetta 
                  
                   
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     
            Knusprig geröstetes Brot mit Knoblauch und in extra nativem Olivenöl marinierten Tomaten
CHF 9.00
                    
            
                     Caprese
        
        
        
            
                    Caprese
                  
                   
        
        
        
            Cherrytomaten mit Büffelmozzarella, Basilikum und Rucola
CHF 17.50
                    
            
        
        
        
                     Carpaccio
            
                    Carpaccio
                  
                   
            Hauchdünnes Rinderfilet mit frischen Champignons, Rucola und italienischem Hartkäse Gran Biraghi
CHF 21.50
 
                        Zuppe
Unsere hausgemachten Suppen: perfekt vor der Pasta, zum Salat oder in Begleitung einer knusprigen Bruschetta.
                    
                         
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     Tomatensuppe
            
                    Tomatensuppe
                  
                   
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     
            Suppe aus sonnengereiften Tomaten, mit Balsamico und Basilikum verfeinert
CHF 6.50
                    
    
                    “Suppe der Saison”
                  
                  Ein wechselnder Genuss, inspiriert von den Jahreszeiten
CHF 5.50
 
                        Insalata
                    
                         Cesare
        
        
        
        
            
                    Cesare
                  
                   
        
        
        
        
            Lattich-Salat, hausgemachte Croûtons und italienischer Hartkäse Gran Biraghi. Wir empfehlen dazu unser hausgemachtes Caesar Dressing
CHF 18.50
                    
            
        
        
        
                     Surf & Turf
            
                    Surf & Turf
                  
                   
            Zartes Rinderfilet und Riesengarnelen auf verschiedenen Blattsalaten mit Cherrytomaten und Grillgemüse, dazu italienischer Hartkäse Gran Biraghi und unser hausgemachtes Rucola-Senf-Dressing
CHF 25.50
                    
                         
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     Mista
            
                    Mista
                  
                   
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     
            Verschiedene Blattsalate mit Cherrytomaten, Karotten, Radieschen, Zucchini, rote Zwiebeln, Champignons, Lauchzwiebeln, Gurken, Paprika und italienischer Hartkäse Gran Biraghi
CHF 18.50
                    
                         
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     Mista piccola
            
                    Mista piccola
                  
                   
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     
            Verschiedene Blattsalate mit Cherrytomaten und Karotten
CHF 10.50
                    
    
                    Rucola con Gran Biraghi
                  
                  Rucola und italienischer Hartkäse Gran Biraghi
CHF 13.50
                    
            
        
        
        
                     Niçoise
            
                    Niçoise
                  
                   
            Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, schwarzen Oliven, Cherrytomaten, rote Zwiebeln, blanchierte grüne Bohnen, Kartoffeln und ein hart gekochtes Ei. Wir empfehlen dazu unser hausgemachtes French Dressing
CHF 21.50
                    
                         
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     Insalata mini
            
                    Insalata mini
                  
                   
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     
            Verschiedene Blattsalate, Karotten mit Cherrytomaten
CHF 5.50
 
                        Pasta - Verdure
Frisch schmeckt es am besten. Daher stellen wir unsere Saucen selbst her – genauso wie unsere Pasta und unsere Ravioli. Sie entstehen direkt hier vor Ort in der gläsernen Pasta Manifattura. Jede Pasta hat ihren eigenen Charakter
                    
                         
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     All’arrabbiata
            
                    All’arrabbiata
(Penne)
                  
                   
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     
            Scharfe hausgemachte Tomatensauce
CHF 18.50
                    
                         
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     Pomodoro
            
                    Pomodoro
(Campanelle)
                  
                   
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     
            Hausgemachte Tomatensauce
CHF 17.50
                    
                         
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     Aglio e olio
            
                    Aglio e olio
(Spaghetti)
                  
                   
        
        
        
        
                    
        
        
        
                     
            Frischer Knoblauch in Olivenöl, dazu Chili und Petersilie
CHF 17.50
                    
            
                     Crema di funghi
        
        
        
            
                    Crema di funghi
(Fusilli)
                  
                   
        
        
        
            Frische Austernpilze und Champignons, auf Wunsch mit Weisswein verfeinert, Rahm, frische Petersilie und Butter
CHF 22.50
                    
            
                     
        
        
        
                    
        
        
        
                     Ratatouille
            
                    Ratatouille
(Penne)
                  
                   
        
        
        
                    
        
        
        
                     
            Frisches, mediterranes Gemüse in hausgemachter Tomatensauce
CHF 22.50
                    
                         Pasta al tartufo
        
        
        
        
            
                    Pasta al tartufo
(Linguine)
                  
                   
        
        
        
        
            Cremige Rahmsauce mit Trüffel und etwas weissen Zwiebelwürfeln verfeinert
CHF 21.50
                    
            
                     Pesto rosso
        
        
        
            
                    Pesto rosso
(Fusilli)
                  
                   
        
        
        
            Frische Cherrytomaten und geröstete Pinienkerne in hausgemachtem TomatenPesto, dazu italienischer Hartkäse Gran Biraghi
CHF 19.50
                    
            
                     Pesto basilico
        
        
        
            
                    Pesto basilico
(Fusilli)
                  
                   
        
        
        
            Hausgemachtes Basilikum-Pesto mit gerösteten Pinienkernen und dem italienischen Hartkäse Gran Biraghi
CHF 19.50
                    
            
                     Ravioli con ricotta e rucola
        
        
        
            
                    Ravioli con ricotta e rucola
                  
                   
        
        
        
            Hausgemachte Ricotta-RucolaRavioli mit frischen Cherrytomaten, Knoblauchscheiben, frischem Rucola und gerösteten Pinienkernen
CHF 23.50
 
                        Pasta - Dal Mare
Frisch schmeckt es am besten. Daher stellen wir unsere Saucen selbst her – genauso wie unsere Pasta und unsere Ravioli. Sie entstehen direkt hier vor Ort in der gläsernen Pasta Manifattura. Jede Pasta hat ihren eigenen Charakter
                    
            
        
        
        
                     Gamberi
            
                    Gamberi
(Campanelle)
                  
                   
            Gebratene Riesengarnelen, Frühlingszwiebeln und frische Cherrytomaten in hausgemachter Tomatensauce
CHF 25.50
                    
            
        
        
        
                     Thaitaly
            
                    Thaitaly
(Campanelle)
                  
                   
            Eine exotische Kreation mit mariniertem Lachs, frischer Mango und Lauchzwiebeln in einer Thai-Curry-Sauce mit frischem Ingwer. Schwarzer Sesam und Limette vollenden das Gericht
CHF 25.50
                    
    
                    Granchi di fiume
(Campanelle)
                  
                  Flusskrebse mit Kefen, Karotten, Zucchini und Lauchzwiebeln in hausgemachter Hummersauce
CHF 25.50
                    
    
                    Gamberi e spinaci
(Linguine)
                  
                  Riesengarnelen, hausgemachtes Basilikum-Pesto, verfeinert mit Rahm und dem italienischen Hartkäse Gran Biraghi, dazu frischer Baby-Blattspinat
CHF 26.50
 
                        Pasta - Carne
Frisch schmeckt es am besten. Daher stellen wir unsere Saucen selbst her – genauso wie unsere Pasta und unsere Ravioli. Sie entstehen direkt hier vor Ort in der gläsernen Pasta Manifattura. Jede Pasta hat ihren eigenen Charakter
                    
            
        
        
        
                     Bolognese
            
                    Bolognese
(Fusilli)
                  
                   
            Italienisches Ragout vom Rind und Schwein, fein geschnittene Zwiebeln, Karotten und hausgemachte Tomatensauce
CHF 22.50
                    
            
        
        
        
                     Tacchino piccante
            
                    Tacchino piccante
(Campanelle)
                  
                   
            Zarte Truthahnbrust, Pak Choi und Paprika in einer hausgemachten Orangen-Chili-Sauce
CHF 24.50
                    
    
                    Carbonara
(Penne)
                  
                  Speck und Zwiebeln in Rahmsauce mit Ei und italienischem Hartkäse Gran Biraghi, dazu frische Petersilie
Truthahn anstatt Speck + 4.00
Lachs anstatt Speck + 5.00
CHF 23.50
                    
            
        
        
        
                     Ravioli con carne
            
                    Ravioli con carne
                  
                   
            Hausgemachte Ravioli mit Bolognese-Füllung und hausgemachter Tomatensauce
CHF 23.50
                    
            
        
        
        
                     Filetto di manzo e rucola
            
                    Filetto di manzo e rucola
(Campanelle)
                  
                   
            Zartes Rinderfilet, frisches Gemüse, Austernpilze und Champignons auf Wunsch mit Weisswein abgelöscht, dazu Rucola
CHF 25.50
                    
    
                    Filetto di manzo con vino rosso
(Fusili)
                  
                  Zartes Rinderfilet, frisches Gemüse, Austernpilze und Champignons, abgelöscht mit Rotwein und mit Rahm verfeinert
CHF 26.50
 
                        Pizza - VERDURE
Dass wir unseren Pizzateig jeden Morgen aus Hefe, Mehl, Wasser, ein wenig Olivenöl und Salz herstellen, ist selbstverständlich. Dass du ihn ganz nach deinen Wünschen belegen lassen kannst? Keine Frage!
                    
            
                     Margherita
        
        
        
            
                    Margherita
                  
                   
        
        
        
            Hausgemachte Tomatensauce und Mozzarella
Auch vegan erhältlich
CHF 17.50
                    
            
                     Funghi
        
        
        
            
                    Funghi
                  
                   
        
        
        
            Hausgemachte Tomatensauce und Mozzarella, dazu frische Champignons
CHF 19.50
                    
            
                     Verdure
        
        
        
            
                    Verdure
                  
                   
        
        
        
            Hausgemachtes Grillgemüse und frische Champignons auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
Auch vegan erhältlich
CHF 22.50
                    
            
                     Rucola
        
        
        
            
                    Rucola
                  
                   
        
        
        
            Rucola und italienischem Hartkäse Gran Biraghi auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 22.50
                    
            
                     Pesto con spinaci
        
        
        
            
                    Pesto con spinaci
                  
                   
        
        
        
            Frischer Baby-Blattspinat und marinierte Tomaten auf Pesto-Rahmsauce, dazu Mozzarella
CHF 19.50
                    
            
                     Bruschetta
        
        
        
            
                    Bruschetta
                  
                   
        
        
        
            In Knoblauch und extra nativem Olivenöl marinierte Tomaten mit Rucola, italienischem Hartkäse Gran Biraghi, Tomatensauce und Mozzarella
CHF 22.50
                    
            
                     Dell’ alpe
        
        
        
            
                    Dell’ alpe
                  
                   
        
        
        
            Milder Gorgonzola, italienischem Hartkäse Gran Biraghi, Scamorza-Räucherkäse, halbgetrocknete Tomaten, frische Feigen, Rucola und Mozzarella
CHF 23.50
 
                        Pizza - DAL MARE
Dass wir unseren Pizzateig jeden Morgen aus Hefe, Mehl, Wasser, ein wenig Olivenöl und Salz herstellen, ist selbstverständlich. Dass du ihn ganz nach deinen Wünschen belegen lassen kannst? Keine Frage!
                    
    
                    Gamberi e rucola
                  
                  Gebratene Riesengarnelen, Rucola und schwarze Oliven auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 25.50
                    
    
                    Tonno
                  
                  Thunfisch und rote Zwiebeln auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 21.50
 
                        Pizza - Carne
Dass wir unseren Pizzateig jeden Morgen aus Hefe, Mehl, Wasser, ein wenig Olivenöl und Salz herstellen, ist selbstverständlich. Dass du ihn ganz nach deinen Wünschen belegen lassen kannst? Keine Frage!
                    
    
                    Salame
                  
                  Salami Napoli auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 21.50
                    
    
                    Crudo
                  
                  Parmaschinken und italienischem Hartkäse Gran Biraghi auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 24.50
                    
    
                    Diavolo
                  
                  Scharfe Salami, frische Paprika und rote Zwiebeln auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
                    
    
                    Diavolo originale
                  
                  Scharfe Salami, scharfe Peperoncini, Zwiebeln, Kapern, Sardellen und schwarze Oliven auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 24.50
                    
    
                    Tropicale
                  
                  Prosciutto und frische Ananas auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
                    
    
                    Prosciutto e funghi
                  
                  Prosciutto und frische Champignons auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
                    
    
                    Calzone
                  
                  Salsiccia, Prosciutto und frische Champignons auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
                    
    
                    Capricciosa
                  
                  Prosciutto, frische Champignons, Artischocken und schwarze Oliven auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
                    
    
                    Toscana
                  
                  Scharfe Salami, schwarze Oliven und mit frischen Kräutern marinierte Tomaten auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
                    
    
                    Surf & Turf
                  
                  Zwei kleine Pizzen auf einem Teller. Eine mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten und Rucola, dazu Riesengarnelen – die andere mit PestoRahmsauce, Mozzarella, Champignons und Rinderfilet, dazu italienischem Hartkäse Gran Biraghi und Rosmarin
CHF 25.50
                    
    
                    Al turtufo
                  
                  Knusprig gebackene Pizza mit Trüffelcreme, Kochschinken und verfeinert mit gehobeltem italienischen Hartkäse Gran Biraghi
CHF 21.50
 
                        Lasagne & Risotto
                    
    
                    Lasagne
                  
                  Der Klassiker – hausgemachte Lasagne mit pikanter Rinder- und SchweineragoutFüllung, frischem Basilikum, cremiger Béchamelsauce, dem aromatischen italienischen Hartkäse Gran Biraghi und knuspriger Mozzarella-Kruste
Erhältlich an der Pizzastation
CHF 24.50
                    
    
                    Risotto
                  
                  Unsere saisonal wechselnden RisottoGerichte finden Sie auf den aktuellen Aufstellern oder Sie fragen ganz einfach einen unserer Köche an den Pasta Stationen
 
                        Kinder
Für Kinder bis 12 Jahre
                    
                         Pomodoro Pasta
        
        
        
        
            
                    Pomodoro Pasta
                  
                   
        
        
        
        
            
CHF 12.50
                    
            
                     Butter & Käse Pasta
        
        
        
            
                    Butter & Käse Pasta
                  
                   
        
        
        
            
CHF 12.50
                    
            
        
        
        
                     Bolognese
            
                    Bolognese
                  
                   
            
CHF 12.50
                    
            
                     Margherita Pizza
        
        
        
            
                    Margherita Pizza
                  
                   
        
        
        
            
CHF 12.50
                    
    
                    Salame Pizza
                  
                  
CHF 12.50
                    
    
                    Prosciutto e funghi Pizza
                  
                  
CHF 12.50
 
                        Dolci
                    
    
                    Tiramisù della casa
                  
                  Hausgemachtes Tiramisù mit Espresso, Amaretto, Grappa, Pernod, Kakao und Löffelbiskuits*
CHF 6.00
                    
    
                    Crema di fragola (Saisonal)
                  
                  Hausgemachte Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren
CHF 6.00
                    
    
                    Panna cotta
                  
                  Hausgemacht, mit fruchtiger Erdbeersauce
CHF 6.00
                    
    
                    Cheesecake
                  
                  Cremiger, selbst gebackener Käsekuchen mit einem Hauch von Zitrone, serviert mit Erdbeersauce
CHF 7.00
                    
    
                    Death by chocolate
                  
                  Hausgemachter Schokoladenkuchen
CHF 7.00
                    
            
        
        
                     Firenzini
        
            
                    Firenzini
                  
                   
        
            Hausgemachte Florentiner verfeinert mit Schweizer Grand Cru Schokolade in verschiedenen Sorten
CHF 3.00