The Home of Fresh Pasta
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- Vegetarian
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- Vegan
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- Halal
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- Gluten Free
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- Lactose Free
Antipasti
Bruschetta
Knusprig geröstetes Brot mit Knoblauch und in extra nativem Olivenöl marinierten Tomaten
CHF 9.00
Caprese
Cherrytomaten mit Büffelmozzarella, Basilikum und Rucola
CHF 17.50
Carpaccio
Hauchdünnes Rinderfilet mit frischen Champignons, Rucola und italienischem Hartkäse Gran Biraghi
CHF 21.50
Zuppe
Unsere hausgemachten Suppen: perfekt vor der Pasta, zum Salat oder in Begleitung einer knusprigen Bruschetta.
Tomatensuppe
Suppe aus sonnengereiften Tomaten, mit Balsamico und Basilikum verfeinert
CHF 6.50
“Suppe der Saison”
Ein wechselnder Genuss, inspiriert von den Jahreszeiten
CHF 5.50
Insalata
Cesare
Lattich-Salat, hausgemachte Croûtons und italienischer Hartkäse Gran Biraghi. Wir empfehlen dazu unser hausgemachtes Caesar Dressing
CHF 18.50
Surf & Turf
Zartes Rinderfilet und Riesengarnelen auf verschiedenen Blattsalaten mit Cherrytomaten und Grillgemüse, dazu italienischer Hartkäse Gran Biraghi und unser hausgemachtes Rucola-Senf-Dressing
CHF 25.50
Mista
Verschiedene Blattsalate mit Cherrytomaten, Karotten, Radieschen, Zucchini, rote Zwiebeln, Champignons, Lauchzwiebeln, Gurken, Paprika und italienischer Hartkäse Gran Biraghi
CHF 18.50
Mista piccola
Verschiedene Blattsalate mit Cherrytomaten und Karotten
CHF 10.50
Rucola con Gran Biraghi
Rucola und italienischer Hartkäse Gran Biraghi
CHF 13.50
Niçoise
Verschiedene Blattsalate mit Thunfisch, schwarzen Oliven, Cherrytomaten, rote Zwiebeln, blanchierte grüne Bohnen, Kartoffeln und ein hart gekochtes Ei. Wir empfehlen dazu unser hausgemachtes French Dressing
CHF 21.50
Insalata mini
Verschiedene Blattsalate, Karotten mit Cherrytomaten
CHF 5.50
Pasta - Verdure
Frisch schmeckt es am besten. Daher stellen wir unsere Saucen selbst her – genauso wie unsere Pasta und unsere Ravioli. Sie entstehen direkt hier vor Ort in der gläsernen Pasta Manifattura. Jede Pasta hat ihren eigenen Charakter
All’arrabbiata
(Penne)
Scharfe hausgemachte Tomatensauce
CHF 18.50
Pomodoro
(Campanelle)
Hausgemachte Tomatensauce
CHF 17.50
Aglio e olio
(Spaghetti)
Frischer Knoblauch in Olivenöl, dazu Chili und Petersilie
CHF 17.50
Crema di funghi
(Fusilli)
Frische Austernpilze und Champignons, auf Wunsch mit Weisswein verfeinert, Rahm, frische Petersilie und Butter
CHF 22.50
Ratatouille
(Penne)
Frisches, mediterranes Gemüse in hausgemachter Tomatensauce
CHF 22.50
Pasta al tartufo
(Linguine)
Cremige Rahmsauce mit Trüffel und etwas weissen Zwiebelwürfeln verfeinert
CHF 21.50
Pesto rosso
(Fusilli)
Frische Cherrytomaten und geröstete Pinienkerne in hausgemachtem TomatenPesto, dazu italienischer Hartkäse Gran Biraghi
CHF 19.50
Pesto basilico
(Fusilli)
Hausgemachtes Basilikum-Pesto mit gerösteten Pinienkernen und dem italienischen Hartkäse Gran Biraghi
CHF 19.50
Ravioli con ricotta e rucola
Hausgemachte Ricotta-RucolaRavioli mit frischen Cherrytomaten, Knoblauchscheiben, frischem Rucola und gerösteten Pinienkernen
CHF 23.50
Pasta - Dal Mare
Frisch schmeckt es am besten. Daher stellen wir unsere Saucen selbst her – genauso wie unsere Pasta und unsere Ravioli. Sie entstehen direkt hier vor Ort in der gläsernen Pasta Manifattura. Jede Pasta hat ihren eigenen Charakter
Gamberi
(Campanelle)
Gebratene Riesengarnelen, Frühlingszwiebeln und frische Cherrytomaten in hausgemachter Tomatensauce
CHF 25.50
Thaitaly
(Campanelle)
Eine exotische Kreation mit mariniertem Lachs, frischer Mango und Lauchzwiebeln in einer Thai-Curry-Sauce mit frischem Ingwer. Schwarzer Sesam und Limette vollenden das Gericht
CHF 25.50
Granchi di fiume
(Campanelle)
Flusskrebse mit Kefen, Karotten, Zucchini und Lauchzwiebeln in hausgemachter Hummersauce
CHF 25.50
Gamberi e spinaci
(Linguine)
Riesengarnelen, hausgemachtes Basilikum-Pesto, verfeinert mit Rahm und dem italienischen Hartkäse Gran Biraghi, dazu frischer Baby-Blattspinat
CHF 26.50
Pasta - Carne
Frisch schmeckt es am besten. Daher stellen wir unsere Saucen selbst her – genauso wie unsere Pasta und unsere Ravioli. Sie entstehen direkt hier vor Ort in der gläsernen Pasta Manifattura. Jede Pasta hat ihren eigenen Charakter
Bolognese
(Fusilli)
Italienisches Ragout vom Rind und Schwein, fein geschnittene Zwiebeln, Karotten und hausgemachte Tomatensauce
CHF 22.50
Tacchino piccante
(Campanelle)
Zarte Truthahnbrust, Pak Choi und Paprika in einer hausgemachten Orangen-Chili-Sauce
CHF 24.50
Carbonara
(Penne)
Speck und Zwiebeln in Rahmsauce mit Ei und italienischem Hartkäse Gran Biraghi, dazu frische Petersilie
Truthahn anstatt Speck + 4.00
Lachs anstatt Speck + 5.00
CHF 23.50
Ravioli con carne
Hausgemachte Ravioli mit Bolognese-Füllung und hausgemachter Tomatensauce
CHF 23.50
Filetto di manzo e rucola
(Campanelle)
Zartes Rinderfilet, frisches Gemüse, Austernpilze und Champignons auf Wunsch mit Weisswein abgelöscht, dazu Rucola
CHF 25.50
Filetto di manzo con vino rosso
(Fusili)
Zartes Rinderfilet, frisches Gemüse, Austernpilze und Champignons, abgelöscht mit Rotwein und mit Rahm verfeinert
CHF 26.50
Pizza - VERDURE
Dass wir unseren Pizzateig jeden Morgen aus Hefe, Mehl, Wasser, ein wenig Olivenöl und Salz herstellen, ist selbstverständlich. Dass du ihn ganz nach deinen Wünschen belegen lassen kannst? Keine Frage!
Margherita
Hausgemachte Tomatensauce und Mozzarella
Auch vegan erhältlich
CHF 17.50
Funghi
Hausgemachte Tomatensauce und Mozzarella, dazu frische Champignons
CHF 19.50
Verdure
Hausgemachtes Grillgemüse und frische Champignons auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
Auch vegan erhältlich
CHF 22.50
Rucola
Rucola und italienischem Hartkäse Gran Biraghi auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 22.50
Pesto con spinaci
Frischer Baby-Blattspinat und marinierte Tomaten auf Pesto-Rahmsauce, dazu Mozzarella
CHF 19.50
Bruschetta
In Knoblauch und extra nativem Olivenöl marinierte Tomaten mit Rucola, italienischem Hartkäse Gran Biraghi, Tomatensauce und Mozzarella
CHF 22.50
Dell’ alpe
Milder Gorgonzola, italienischem Hartkäse Gran Biraghi, Scamorza-Räucherkäse, halbgetrocknete Tomaten, frische Feigen, Rucola und Mozzarella
CHF 23.50
Pizza - DAL MARE
Dass wir unseren Pizzateig jeden Morgen aus Hefe, Mehl, Wasser, ein wenig Olivenöl und Salz herstellen, ist selbstverständlich. Dass du ihn ganz nach deinen Wünschen belegen lassen kannst? Keine Frage!
Gamberi e rucola
Gebratene Riesengarnelen, Rucola und schwarze Oliven auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 25.50
Tonno
Thunfisch und rote Zwiebeln auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 21.50
Pizza - Carne
Dass wir unseren Pizzateig jeden Morgen aus Hefe, Mehl, Wasser, ein wenig Olivenöl und Salz herstellen, ist selbstverständlich. Dass du ihn ganz nach deinen Wünschen belegen lassen kannst? Keine Frage!
Salame
Salami Napoli auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 21.50
Crudo
Parmaschinken und italienischem Hartkäse Gran Biraghi auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 24.50
Diavolo
Scharfe Salami, frische Paprika und rote Zwiebeln auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
Diavolo originale
Scharfe Salami, scharfe Peperoncini, Zwiebeln, Kapern, Sardellen und schwarze Oliven auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 24.50
Tropicale
Prosciutto und frische Ananas auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
Prosciutto e funghi
Prosciutto und frische Champignons auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
Calzone
Salsiccia, Prosciutto und frische Champignons auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
Capricciosa
Prosciutto, frische Champignons, Artischocken und schwarze Oliven auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
Toscana
Scharfe Salami, schwarze Oliven und mit frischen Kräutern marinierte Tomaten auf hausgemachter Tomatensauce und Mozzarella
CHF 23.50
Surf & Turf
Zwei kleine Pizzen auf einem Teller. Eine mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten und Rucola, dazu Riesengarnelen – die andere mit PestoRahmsauce, Mozzarella, Champignons und Rinderfilet, dazu italienischem Hartkäse Gran Biraghi und Rosmarin
CHF 25.50
Al turtufo
Knusprig gebackene Pizza mit Trüffelcreme, Kochschinken und verfeinert mit gehobeltem italienischen Hartkäse Gran Biraghi
CHF 21.50
Lasagne & Risotto
Lasagne
Der Klassiker – hausgemachte Lasagne mit pikanter Rinder- und SchweineragoutFüllung, frischem Basilikum, cremiger Béchamelsauce, dem aromatischen italienischen Hartkäse Gran Biraghi und knuspriger Mozzarella-Kruste
Erhältlich an der Pizzastation
CHF 24.50
Risotto
Unsere saisonal wechselnden RisottoGerichte finden Sie auf den aktuellen Aufstellern oder Sie fragen ganz einfach einen unserer Köche an den Pasta Stationen
Kinder
Für Kinder bis 12 Jahre
Pomodoro Pasta
CHF 12.50
Butter & Käse Pasta
CHF 12.50
Bolognese
CHF 12.50
Margherita Pizza
CHF 12.50
Salame Pizza
CHF 12.50
Prosciutto e funghi Pizza
CHF 12.50
Dolci
Tiramisù della casa
Hausgemachtes Tiramisù mit Espresso, Amaretto, Grappa, Pernod, Kakao und Löffelbiskuits*
CHF 6.00
Crema di fragola (Saisonal)
Hausgemachte Mascarponecreme mit frischen Erdbeeren
CHF 6.00
Panna cotta
Hausgemacht, mit fruchtiger Erdbeersauce
CHF 6.00
Cheesecake
Cremiger, selbst gebackener Käsekuchen mit einem Hauch von Zitrone, serviert mit Erdbeersauce
CHF 7.00
Death by chocolate
Hausgemachter Schokoladenkuchen
CHF 7.00
Firenzini
Hausgemachte Florentiner verfeinert mit Schweizer Grand Cru Schokolade in verschiedenen Sorten
CHF 3.00
